Il Birrino

Non c'è niente di più soddisfacente e gustoso di una buona birra artigianale prodotta con amore e ingredienti scelti con cura. Ciò è ancor più vero nel caso della nostra birra analcoolica dove l'attenzione posta ad ogni singolo procedimento produttivo è volta all'ottenimento di un prodotto beverino, dolce, con schiuma fine, contenuto di alcool INFERIORE all'1,2%, bevibile anche in quantità sia dai ragazzi non maggiorenni sia dagli adulti senza timore d'incorrere nelle sanzioni di legge.
Si abbina agli aperitivi, ai desserts ed è un ottimo ingrediente per bevande analcooliche a base di frutta e centrifugati di verdure.
Nel periodo estivo viene prodotta nella sua variante ad alta fermentazione, ancor più leggera e beverina, in modo da ridurre il consumo energetico necessario alla sua produzione e il conseguente impatto ambientale.
È una bevanda biologica con certificazione gluten free ( adatta al consumo per celiaci, unica in Europa ottenuta con più del 60% di malto d’orzo e non con succedanei), ideale e nutrizionalmente sana alternativa ai soft drink delle multinazionali. INGREDIENTI: Malto d’orzo, luppolo,lievito, grano saraceno (< 40%), acqua DURATA DEL PRODOTTO IN ORIGINE conservato a temperatura inferiore a 18°C: 4 mesi CERTIFICAZIONE DI PRODUZIONE BIOLOGICA: IT BIO ICA C709/ ITBIO 006 C709 LICENZA D'USO MARCHIO SPIGA SBARRATA COELIAC UK: N.di licenza CUK-M-143 ALLEGATI: Rapporto di prova su analisi glutine Certificato di conformità biologica ICEA Documento giustificativo ICEA

Dal colore giallo brillante intensamente dorato, è un capolavoro dal sapore delizioso dovuto alle pregiate qualità di malto d'orzo e luppolo biologico che donano un aroma fresco erbaceo e intensamente floreale associato a una schiuma fine e compatta; rappresenta a pieno titolo la classicità dello stile.
La persistenza retro olfattiva è prolungata e piacevole e ben si sposa con antipasti di formaggio o salumi e primi piatti in genere. La ricetta segue i dettami della Legge della Purezza (23 aprlle 1516).
Questa Golden Lager va servita a una temperatura di 9°C ricordandosi sempre che come tutti i prodotti artigianali non stabilizzati chimicamente deve essere conservata ferma in piedi e al freddo (almeno a 4°C) prima di essere degustata. INGREDIENTI: Malto d’orzo, luppolo, lievito, acqua DURATA DEL PRODOTTO IN ORIGINE conservato a temperatura inferiore a 18°C: 7 mesi CERTIFICAZIONE DI PRODUZIONE BIOLOGICA: IT BIO ICA C709/ ITBIO 006 C709 ALLEGATI: Certificato di conformità biologica ICEA Documento giustificativo ICEA

Birra artigianale dal colore ambrato e opaco, schiuma abbondante, persistente e cremosa di color panna, caratterizzata da una corposa morbidezza e un'intensa personalità.
L'aroma caramellato del malto tostato dona all'olfatto note lievemente affumicate con un sentore variante dal floreale allo speziato. Il gusto è maltato con leggeri sentori di nocciola e luppolo, il retrogusto è amaricante, luppolato e rinfrescante.
Si accompagna elettivamente con fritture di verdure e di pesce, zuppe e stufati in genere.
Essendo un prodotto artigianale, non ama gli spostamenti: è da tenersi, quindi, almeno 24 ore in frigo, con la bottiglia rigorosamente in piedi, e servire alla temperatura di 10-12°C.
Recentemente certificata senza glutine, è ideale per i celiaci. INGREDIENTI: Malto d’orzo, luppolo, lievito, acqua DURATA DEL PRODOTTO IN ORIGINE conservato a temperatura inferiore a 18°C: 7 mesi CERTIFICAZIONE DI PRODUZIONE BIOLOGICA: IT BIO ICA C709/ ITBIO 006 C709 ALLEGATI: Rapporto di prova su analisi glutine Certificato di conformità biologica ICEA Documento giustificativo ICEA

Classica birra doppio malto, in gergo tecnico Dunkel Bock dal corpo pieno e morbido e dal colore variabile dal rame intenso al granato con riflessi rubino e schiuma fine.
All'olfatto presenta un aroma complesso dove si nota un caramello marcato, note di caffè e un finale mediamente asciutto punteggiato da ritorni di luppolo fresco con delicate sfumature speziate.
Dedicata a Brugherio (MB) un tempo sede di rinomati monasteri, si sposa perfettamente con i piatti tipici della tradizione regionale lombarda: risotto alla milanese, cassoeula, ossobuco con polenta.
Dal carattere deciso e forte richiede, in aggiunta alle ormai solite raccomandazioni, di essere ossigenata, ossia di essere stappata almeno 10 minuti prima di essere servita e degustata.
La temperatura ideale per apprezzarla al meglio è di 9-11°C. ALLEGATI: Certificato di conformità biologica ICEA Documento giustificativo ICEA

Finalmente una birra biologica gluten free alcolica tipo weizen, che con meno di 20 Kcal. per 100 ml, rappresenta l’integratore di Sali minerali, Vitamine del complesso B e Antiossidanti più efficace presente sul mercato: ideata per i celiaci, si è dimostrata ideale anche per le donne in menopausa ed un ottimo integratore alimentare per sportivi, obesi, soggetti sottoposti a regime dietetico. INGREDIENTI: Malto d’orzo, luppolo,lievito, grano saraceno (< 40%), acqua DURATA DEL PRODOTTO IN ORIGINE: 5 mesi (conservato a temperatura inferiore a 18°C) CERTIFICAZIONE DI PRODUZIONE BIOLOGICA: IT BIO ICA C709/ IT BIO 006 C709 LICENZA D'USO MARCHIO SPIGA SBARRATA COELIAC UK: N.di licenza CUK-M-143 ALLEGATI: Rapporto di prova su analisi glutine Certificato di conformità biologica ICEA Documento giustificativo ICEA